BROKOLİ ÇORBASI

BROKOLİ ÇORBASI

Pişirme süresi:yaklaşık 25 dk

Malzemeler;

-300 gr brokoli (1 butun brokoli kadar)
-1 yemek kaşığı tepeleme un
-1 küçük soğan
-2-3 diş sarımsak
-1 tatlı kaşığı pulbiber
-1 tatlı kaşığı nane
-1 fincan zeytinyağı
-1 yemek kaşığı tereyağı
-Tuz

Yapılışı; Bir tencereye brokoli konur.Üzerini geçmicek kadar su konur.

İyice haşlanır.Blender dan geçirilir.Bir kenara alınır.


Diğer tarafta bir tencereye zeytinyağı konur.Küçük küçük doğranmış yarım soğan konur.Sotelenince 1 yemek kaşığı un ilave edilir.Daha sonra bir diş rendelenmiş sarımsak konur.Brokoli sulandırılarak ilave edilir.Kaynayınca diğer tarafta biraz tereyağında nane, pulbiber yakılır ve sıcak servise alınır.AFİYET OLSUN...