HAVUÇLU KEK

Malzemeler;
-3 yumurta
-1,5 su bardağı tozşeker
-1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
-2 su bardağı ince rendelenmiş havuç
-1 su bardağı iri parçalanmış ceviz
-yarım su bardağı tozfındık
-2 su bardağı un
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-2 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı;
-Yumurta ve şeker iyice çırpılır.Sıvıyağ ilave edilir.Un,toz fındık,kabartma tozu,vanilya,tarçın da ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir.İnce rendelenmiş havuç ve ceviz konulur.Karıştırılır ve yağlanmış kek kalıbına dökülür.

-175 C'de önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Soğuyunca servis yapılır.AFİYET OLSUN

ELMALI KEK

Malzemeler;
-3 yumurta
-1,5 su bardağı tozşeker
-1 su bardağı süt
-1 su bardağı sıvıyağ
-2,5 su bardağı un
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-2,3 tane elma
-biraz tarçın (1 tatlı kaşığı kadar)

Yapılışı;Yumurta ve şeker iyice çırpılır.Süt ve sıvıyağ koyulur.Un,kabartma tozu ve vanilya ilave edilir.Karışımın yarısı borcama dökülür.

Üzerine elmaların kabukları soyulur ve ince ince doğranır.

Üzerine tarçın serpilir.Onun üzerinede biraz tozşeker serpilir.

Karışımın diğer yarısıda üzerine dökülür.

180 C'de pişirilir.

Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilir.AFİYET OLSUN

ÇİKOLATA SOSLU PUDİNGLİ KEK

Malzemeler;
-4 yumurta
-1 su bardağı tozşeker
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı süt
-1 paket kakaolu puding
-1 paket kabartma tozu
-2 su bardağı un

Üzeri için;
-1 paket çikolata sosu
-1 paket kremşanti

Yapılışı;Yumurtalar ve tozşeker mikserle iyice çırpılır.Sıvıyağ ve süt ilave edilir.

Puding,kabartma tozu,un ayrı bir kabın içinde karıştırılır.

Diğer malzemelerin üzerine dökülür.Eğer rengi açık olursa biraz kakao ilave edebilirsiniz.


180 C'de pişirilir.


Çikolata sosu üzerindeki tarife göre pişirilir ve 1 paket kremşanti 1 su bardağı sütle çırpılır.Kek piştikten sonra eğer kekin daha yumuşak olmasını istiyorsanız 1 su bardağı sütle kaşık yardımıyla ıslatılır.Kek ılındıktan sonra dilim dilim kesilerek çikolata sosu ve kremşantiyle dilediğiniz gibi süslenir.AFİYET OLSUN...

ISLAK KEK

Malzemeler;

-3 yumurta
-1,5 su bardağı tozşeker
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 su bardağı süt
-1,5 paket kakao
-2 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-2 su bardağı un
-istege göre ceviz

Yapılışı;Yumurta ve şeker yoğurt kıvamına gelene kadar mikserle iyice çırpılır.



Sıvıyağ,süt ve kakao eklenir, çırpılır.Karışımından buyuk bir bardak ayrılır.


Geri kalan kek karışımına un,kabartma tozu ve vanilya elenerek koyulur.İsterseniz cevizde koyabilirsiniz.Borcama dökülür.



175 C’de pişirilir.


Keki fırından çıkardıktan sonra sıcakken dilimlere kesilir ve yarım su bardağı sütle ıslatılır.Sonra ayırdıgımız sosta kekin üzerine dökülür.



Soğuyunca servis yapılır.AFİYET OLSUN…

PORTAKAL SOSLU KEK

Hazırlama süresi;15 dk.
Pişirme süresi;30 dk.

Malzemeler;

-3 yumurta
-1,5 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı portakal suyu
-1 portakalın kabuğu
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-3 su bardağı un

Sosu için;

-4 yemek kaşığı tozşeker
-1 portakalın rendesi
-1 su bardağı portakal suyu

Yapılışı;Yumurta ve tozşeker yoğurt kıvamına gelinceye kadar çırpılır.Sıvıyağ,portakal suyu ve portakal kabuğu ilave edilir.


Un, kabartma tozu, vanilya elenerek ilave edilir.
Sıvıyağ ile yağlanmış borcama dökülür.


165-170 C'de pişirilir.


Sosun yapılışı;1 portakalın içi dışı (tamamı) rendelenir.1 bardak portakal suyu ilave edilir.4 kaşık şeker konur.Ateşte 1-2 taşım kaynatılır.


Kek fırından çıktıktan sonra (1-2 dk. sonra) soğutulmuş sos üzerine dökülür.Kek soğuyunca servise alınır.AFİYET OLSUN...

AĞLAYAN KEK

AĞLAYAN KEK

Pişirme süresi:30 dk.
Hazırlama süresi:1 saat 20 dk.
16 KİŞİLİK(dilim)

Malzemeler; 3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
1 kahve fincanı süt
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao

Üzeri için; 1 su bardağı süt,1 tatlı kaşığı nescafe,1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı süt ile 1 paket kremşanti
2,5 su bardağı süt ile 1 paket çikolata sosu

Yapılışı; Yumurta ve şeker yogurt kıvamına gelinceye kadar mikserle iyice çırpılır.Daha sonra süt konur ve un,kakao,kabartma tozu,vanilya elenerek ilave edilir.Yağlanmış kare borcama dökülerek 180 C’de 30 dk. pişirilir.


Fırından cıkardıktan sonra sıcak kekin üzerine, 1 su bardağı soguk sütle nescafe karıştırılarak kekin üzerine dökülür ve soğuması beklenir.


Daha önceden hazırlamış olduğumuz 1 su bardağı sütle çırpılmış kremşanti kekin üzerine yayılır(Keki fırına koyduktan sonra kremaşantiyi çırpıp dolapta soğutabiliriz).

Son olarakta 2,5 su bardağı süt ile 1 paket çikolata sosu pişirilerek biraz ılınır(istenirse çikolata sosu piştikten sonra içerisine 1 paket sutlu çikolata konulabilir, daha guzel oluyor ben oyle tercih ediyorum).Çikolata sosu kabuk bağlamaması için arada karıştırılır.Afiyet olsun…