KABAK SANDAL

Malzemeler;

-4 kabak
-250 gr kıyma
-8 dilim kaşar
-tuz
-karabiber
-1 fincan zeytinyağı

beşemel sos için;
-2 yemek kaşığı un
-3 su bardağı süt
-3 yemek kaşığı yağ (1 yemek kaşığı zeytintağı,2 yemek kaşığı tereyağ)
-biraz karabiber ve tuz

Yapılışı;Kabakların baş kısımları kesilir ortadan ikiye bölünür.İç kısmı çıkartılır,yıkanır ve bir tencereye yerleştirilir.Üzerine tuz ve zeytinyağı konur.1çay bardağı su ilave edilir.Önce harlı ateşte sonra kısık atşete yumuşayıncaya kadar pişirilir.


Kıymanın hazırlanışı;Tavaya yağ konur, kıyma ilave edilir.Suyunu çekinceye kadar pişirilir.Tuz,karabiber ilave edilir.

Kabaklar ateşten alınır ve tepsiye yerleştirilir.


Kavrulmuş kıyma orta kısmına konur.Üzerine beşemel sos dökülür (yarım ölçü beşemel sos yetiyor) ve 200 C’de pişirilir.



Pembeleşince üzerine kaşar dilimleri yerleştirilir.


Kaşarlar eriyince fırından çıkartılır ve servis yapılır.AFİYET OLSUN...