12 Aralık 2012 Çarşamba

ELMALI ŞERBETLİ KURABİYE


Malzemeler;
-1 paket margarin (250 gr)
-2 yumurta
-yarım çay bardağı tozşeker
-2 yemek kaşığı yoğurt
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-aldığı kadar un

İçi için;
-4 tane orta boy elma
-yarım çay bardağı tozşeker
-1 tatlı kaşığı tarçın
-ceviz

Şerbeti için;
-2 su bardağı tozşeker
-1.5 su bardağı su
-4-5 damla limon suyu

Yapılışı;-Öncelikle su ve tozşeker kaynatılır.Kaynamaya başladıktan sonra limon suyu sıkılır ve 5 dk sonra ocağın altı kapatılır.Soğuması için kenara alınır.

-Daha sonra iç harcı için elmalar soyulur ve rendelenir.Tozşeker ilave edilir,suyunu çekene kadar pişirilir.Tarçın ve ceviz ilave edilir.Soğumaya bırakılır.

-Hamuru için;tüm malzemeler karıştırılarak yoğrulur.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.15--20 dk dinlendirilir.

-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır.İçine elmalı harçtan konulur ve kapatılır.Fırın tepsisine dizilir.Önceden ısıtılmış fırında 180 C'de pişirilir.

-Kurabiyelerin üzerleri hafif kızarana kadar pişirilir.

-Kurabiyeler fırından çıkınca hemen şerbete batılırılır.5-10 dk şerbette bekletilir.

-Daha sonra hindistan cevizine bulanır.AFİYET OLSUN


6 yorum:

  1. enfes kurabiyeler , çayın yanında mükemmel olurdu.ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Harika gözüküyor,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. eminim çok lezzetli olmuştur harika görünüyorlar ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. cnm ellerine sağlık harika görünüyor elmalarımda varken deneyeceğim inşallah..

    YanıtlaSil
  5. Ellerinize emklerinize saglik degisik güzel bior tatli ilk kez görüyorum .Afiyetler olsun canim hayirli aksamlar

    YanıtlaSil
  6. kurabiyeleriniz enfes gözüküyor.değişik tarifleriniz için teşekkürler.ellerinize sağlık

    YanıtlaSil