MANTAR KURABİYE

Malzemeler;
-1 paket margarin
-2 yumurta
-1 su bardağı pudra şekeri
-3 su bardağı un
-200 gr mısır nişastası (1 paket)
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-1 tatlı kaşığı kakao

Yapılışı:
-Kakao hariç bütün malzemeler karıştırılarak yoğrulur.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır.Küçük bir şişe kapağı kakaoya batırılır.(ben kola kapağı kullandım)
Kurabiyelerin ortalarına hafifçe bastırılır.

-180 C'de üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirilir.AFİYET OLSUN

HAVUÇLU KEK

Malzemeler;
-3 yumurta
-1,5 su bardağı tozşeker
-1 su bardağından biraz eksik sıvıyağ
-2 su bardağı ince rendelenmiş havuç
-1 su bardağı iri parçalanmış ceviz
-yarım su bardağı tozfındık
-2 su bardağı un
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-2 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı;
-Yumurta ve şeker iyice çırpılır.Sıvıyağ ilave edilir.Un,toz fındık,kabartma tozu,vanilya,tarçın da ilave edilir ve karıştırmaya devam edilir.İnce rendelenmiş havuç ve ceviz konulur.Karıştırılır ve yağlanmış kek kalıbına dökülür.

-175 C'de önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Soğuyunca servis yapılır.AFİYET OLSUN

ÇİKOLATALI CEVİZLİ KURABİYE

Kurabiyenin tarifini ufuk mutfakta dan aldım.Özellikle çikolata sevenler bayılıcaklar bu tarife:)

Malzemeler;
-175 gr bitter çikolata
-100 gr tereyağı
-1 adet yumurta
-1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
-1,5 su bardağı un
-Yarım paket kabartma tozu
-1 çimdik tuz
-yarım paket vanilya
-1 su bardağı iri doğranmış ceviz
-1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı;
-Parçalara bölünen bitter çikolata ve tereyağı benmari usülü eritilir.

-Eriyince tozşeker ilave edilir ve mikserle çırpılır.

-Daha sonra yumurta ilave edilir ve çırpmaya devam edilir.
-Un,tuz,vanilya ve kabartma tozu ilave edilir.En son ceviz ve damla çikolatada konulur ve kaşıkla karıştırılır.

-Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır.Tepsiye koyulurken üzerlerine biraz bastırılır.(ben bunu yapmayı unuttum)

-Önceden ısıtıllmış 180 C'lik fırında yaklaşık 12 dk kadar pişirilir.AFİYET OLSUN